Mangrove Jack`s M44 West Coast 10 gram korrelgist
€ 3,90 incl. BTW
Mangrove Jack`s M44 West Coast 10 gram korrelgist
(Geschikt voor batches tot 23 liter)
Op voorraad
Beschrijving
Mangrove Jack’s West Coast Ale M44 korrelgist verpakt in een zakje van 10 gram. Mangrove Jack’s M44 is een gisttype dat is gericht op een schone fermentatie, waardoor hoparoma’s en smaken mooi tot hun recht komen zonder sterke gist-esters of fenolen.
Specificaties
| Kenmerk | Waarde | |
| Type gist | Droge bovengist (top-fermenterend) — US West Coast ale strain | |
| Aanbevolen temperatuur | ± 18 – 23 °C | |
| Attenuatie
(Suikervergisting) |
77 – 85 % (hoog → droog bier) | |
| Flocculatie | Hoog (4/5) – gist vlokt goed uit → heldere bierkop | |
| Alcoholtolerantie | ± 11 % ABV – geschikt voor vrij sterke ales | |
| Karakterbijdrage | Neutraal tot clean smaakprofiel, accentueert hoparoma’s | |
| Gebruik per batch | 10 g droog gist voor ~23 L wort | |
Amerikaanse Hop Forward Ales
Een droge bovengist voor de typische Amerikaanse Hop Forward Ales (biersoorten waarbij hoparoma’s nauwelijks door de gistwerking worden beïnvloed). Dit is de klassieke toepassing: fris, droog, met veel hopexpressie in geur en smaak
- American Pale Ale (APA)
- American IPA / Double IPA
- West Coast IPA stylings
Imperial & American-Style Stouts
Dankzij de hoge attenuatie (vergisting) en neutrale smaak past M44 ook goed in zwaardere bieren:
- American-style Imperial Stout
- Brown Ales & donkere, droge ales
Hier laat de gist het mout- en hopprofiel spreken terwijl het bier volledig droog en strak eindigt.
Sterke Ale-stijlen & Clear Beers
- Sterke ales tot ~11 % ABV
- Blonde ales waarbij je een heldere, droge smaak wil
De hoge flocculatie helpt voor een relatief helder bier zonder veel gistrest in de fles of keg.
Algemene schone vergisting
Doordat dit gistprofiel neutraal tot schoon is, is het ook geschikt voor stijlen waarbij je hop, mout of andere ingrediënten centraal wilt zetten — denk bijvoorbeeld aan:
- American Amber Ale
- American Brown Ale
- Hoppy Wheat Ales
Praktische tips voor gebruik
- Fermenteer rond 18-23 °C om de smaak het schoonst te houden — hoger kan soms iets meer esters geven.
- Goede kook- en mash-praktijken: licht beluchte wort en geen over-extractie (o.a. te heet spoelen na maischen) helpt voorkomen dat lichte bieren te dun of wrang worden.
- Gebruik deze gist vooral wanneer je hoparoma en bitterheid een goede plek in je bierprofiel wilt geven.
Over Mangrove Jack’s
Mangrove Jack’s is een merk dat is ontstaan in Nieuw-Zeeland en zich volledig richt op de homebrew-markt. Rond de jaren 2000 begon het bedrijf met het ontwikkelen van toegankelijke, consistente gistsoorten voor hobbybrouwers. Het idee was simpel maar krachtig:
- Professionele biergisten beschikbaar maken in een gebruiksvriendelijke droge variant.
Ze zijn onderscheidend met een breed assortiment bierstijlen (Belgisch, Saison, West Coast, New World Strong Ale, etc.). Bieden een betrouwbare vergisting en een goede houdbaarheid (droge gist)
Mangrove Jack’s ontwikkelde snel doordat ze inspeelden op de craft beer-golf en de behoefte aan stijl-specifieke gisten voor thuisbrouwers. Tegenwoordig is het merk onderdeel van een grotere internationale homebrew-groep.
Specificaties
| Gewicht | 0,012 kg |
|---|---|
| Merk | Mangrove Jack's |
| Gist type | Bovengist |
| Vergistingstemperatuur | 18 – 23 °C |
| Vergistingsgraad | 77 – 85 %, Hoog |
| Alcoholtolerantie | 11 % |
| Dosering | 4,5 g/11 liter |
| Bierstijlen | Bruine Ales, Dubbel IPA, Hop Forward Ales, Imperial stouts, IPA's, Porters, West Coast IPA |
| Inhoud | 10 gram |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Mangrove Jack`s M44 West Coast 10 gram korrelgist” te beoordelen