Beschrijving
Gozdawa Belgian Trappist Ale Yeast (BAY) “Rochefort” 12 gr korrelgist in 3 zakjes van 4 gram verpakt. Dit is een beroemde Belgische giststam welke voor alle traditionele Belgische (abdij)bieren gebruikt kan worden zoals een blond bier, tripel, dubbel of quadrupel.
Eigenschappen
- Type gist: bovengist
- Fermentatie temperatuur: 16-24 °C (optimaal: 18-24 °C)
- Vergistingsgraad: Max 77% (laag)
- Flocculatie: laag
- Alcohol Tolerantie: circa 7,7%
- Dosering: 50 – 80 g/hl; 12 gram is dus genoeg voor 15 – 24 liter
Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze gist.
Bewaaradvies
Bewaren in een droge plaats onder de 12°C, idealiter dus in de koelkast. Geopende zakjes gekoeld bewaren en zo snel mogelijk gebruiken.
Opmerkingen
De fabrikant adviseert om de gist gedurende 30 minuten bij ongeveer 27 °C hydrateren.
Wees de eerste om “Gozdawa Belgian Trappist Ale Yeast “Rochefort” 12 g korrelgist” te beoordelen