Tettnanger DE hopkorrel 250 g hop pellets

Beschrijving

Geselecteerd uit een oud Duits landras, wordt Tettnanger over de hele wereld verbouwd. Zwitserse, Amerikaanse en Australische variëteiten zijn tegenwoordig op de markt te vinden. Hoewel het karakteristiek lijkt op Hallertau en genetisch vergelijkbaar is met Saaz, heeft Tettnanger aanzienlijk meer farneseengehalte, waardoor het een zachte kruidigheid en een subtiel, uitgebalanceerd, bloemig en kruidig ​​aroma heeft. Het is ook geweldig als hop voor tweeërlei gebruik, en wordt door velen beschouwd als bijzonder geschikt voor Europese pilseners.

Het aroma kan wordt omschreven als evenwichtige bloemige en kruidige aroma’s met wat kruidigheid.

De hop is geperst tot een T90 pellet. Hoppellets, ook wel hopkorrels genoemd, hebben een hoge concentratie alfa en betazuren en zijn gemakkelijk te gebruiken tijdens de kook, whirlpool of vergisting. De hoppellets zijn vacuumverpakt in een aluminium gemetalliseerd zakjes om ze meerdere jaren lang goed te houden.

• Herkomst: Duitsland
• Toepassing hop: Dual purpose (dubbeldoelhop)
• Oogstjaar: 2024
• Alfazuren:  3,9 %
• Substitutie voor: Saaz en Spalt

Bewaaradvies

Bewaar de hop in de vriezer, of in ieder geval zo koud mogelijk, op een donkere plaats. Bij voorkeur opnieuw vacumeren na openen.