Mangrove Jack`s M47 Belgian Abbey 10 gram korrelgist
€ 3,60 incl. BTW
Mangrove Jack`s M47 Belgian Abbey 10 gram korrelgist
(Geschikt voor batches tot 23 liter)
Op voorraad
Beschrijving
Mangrove Jack’s Belgian Abbey M47 korrelgist verpakt in een zakje van 10 gram. Mangrove Jack’s M47 is een gist dat zorgt voor een expressieve, fruitige en aromatische vergisting met een subtiel Belgisch karakter, maar is minder intens fenolisch dan sommige andere Belgische giststammen — wat ‘m daarmee toegankelijker en veelzijdiger maakt.
Specificaties
| Kenmerk | Waarde |
| Type gist | Droge bovengist — Belgian Abbey Ale (Saccharomyces cerevisiae) |
| Aanbevolen vergistingstemperatuur | ± 18 – 25 °C |
| Attenuatie
(Suikervergisting) |
± 73 – 77 % (medium-tot-hoog) |
| Flocculatie | Hoog (4/5) — goede helderheid in eindbier |
| Alcoholtolerantie | ± 8 % ABV (matig) |
| Karakterbijdrage | Fruitige esters en complexe aroma’s met iets minder fenolische (kruidige) tonen dan bijvoorbeeld Belgische Ale M41 |
| Gebruik per batch | 10 g droog gist voor ~23 L wort |
Belgische Pale Ales & Abbey Ales
Deze gist is ontworpen voor bieren met Belgisch karakter, maar niet per se extreem zwaar of droog. Denk aan frisse abdijbieren met mooie esters en fruittonen.
Belgische Blond Ales
M47 is ideaal voor Belgische blondes waar je een fruitig, complex smaakpalet wilt zonder te veel kruidigheid of zwaar fenolisch profiel.
Belgische Dubbels & Trapisten Singles
Dankzij de fruitige esters en fris-alcoholische afronding werkt deze gist ook goed in lichtere tot medium sterke abdijstijlen zoals Dubbels of eenvoudige Trappist Singles.
Hybride en experimentele Belgische stijlen
M47 doet het verrassend goed in bieren die een Belgische gistexpressie willen combineren met andere stijlen — zo onder andere.
- Belgische-inspireerde Pale Ales
- Licht kruidige specialty ales
- Fries, fruitig hopaccent met zachte gistensmaak
Praktische tips
- Hou de vergisting 18 – 25 °C aan voor het beste karakter en aroma’s.
- Matige beluchting en goede voedingsstoffen helpen de gist optimaal werken bij volle mout-stort.
- M47 geeft veel esters en fruitige karaktertonen, dus combineer met mout- en hopprofielen die hier ruimte voor laten.
Over Mangrove Jack’s
Mangrove Jack’s is een merk dat is ontstaan in Nieuw-Zeeland en zich volledig richt op de homebrew-markt. Rond de jaren 2000 begon het bedrijf met het ontwikkelen van toegankelijke, consistente gistsoorten voor hobbybrouwers. Het idee was simpel maar krachtig:
- Professionele biergisten beschikbaar maken in een gebruiksvriendelijke droge variant.
Ze zijn onderscheidend met een breed assortiment bierstijlen (Belgisch, Saison, West Coast, New World Strong Ale, etc.). Bieden een betrouwbare vergisting en een goede houdbaarheid (droge gist)
Specificaties
| Gewicht | 0,012 kg |
|---|---|
| Merk | Mangrove Jack's |
| Gist type | Bovengist |
| Vergistingstemperatuur | 18 – 25 °C |
| Vergistingsgraad | 73 – 77 %, gemiddeld, Hoog |
| Alcoholtolerantie | 8 % |
| Dosering | 4,5 g/11 liter |
| Bierstijlen | Abbey ales, Blond, Dubbel, Pale ale, Trappist |
| Inhoud | 10 gram |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.
Wees de eerste om “Mangrove Jack`s M47 Belgian Abbey 10 gram korrelgist” te beoordelen