Beschrijving
Gozdawa Porter & Kvas korrelgist in 3 zakjes van 4 gram verpakt. Deze giststam wordt gebruikt om zwaardere, donkerdere bieren zoals porters te maken.
Eigenschappen
- Type gist: bovengist
- Fermentatie temperatuur: 16-32 °C (optimaal: 22-26 °C)
- Vergistingsgraad: Max 72% (laag)
- Flocculatie: hoog
- Alcohol Tolerantie: circa 7,7%
- Dosering: 50 – 80 g/hl; 12 gram is dus genoeg voor 15 – 24 liter
Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze gist.
Bewaaradvies
Bewaren in een droge plaats onder de 12°C, idealiter dus in de koelkast. Geopende zakjes gekoeld bewaren en zo snel mogelijk gebruiken.
Opmerkingen
De fabrikant adviseert om de gist gedurende 30 minuten bij ongeveer 27 °C hydrateren.
Wees de eerste om “Gozdawa Porter & Kvas 12 g korrelgist” te beoordelen