Beschrijving
Gozdawa Classic Belgian Witbier 12 gr korrelgist in 3 zakjes van 4 gram verpakt. Dit is een Belgische giststam geschikt voor Belgische witbieren of gekruide bieren. Geeft weinig esters maar wel het typische witbieraroma.
Eigenschappen
- Type gist: bovengist
- Fermentatie temperatuur: 16-25 °C (optimaal: 20-24 °C)
- Vergistingsgraad: Max 78% (gemiddeld)
- Flocculatie: laag tot gemiddeld
- Alcohol Tolerantie: circa 6,8%
- Dosering: 50 – 80 g/hl; 12 gram is dus genoeg voor 15 – 24 liter
Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze gist.
Bewaaradvies
Bewaren in een droge plaats onder de 12°C, idealiter dus in de koelkast. Geopende zakjes gekoeld bewaren en zo snel mogelijk gebruiken.
Opmerkingen
De fabrikant adviseert om de gist gedurende 30 minuten bij ongeveer 27 °C hydrateren.
Wees de eerste om “Gozdawa Classic Belgian Witbier 12 g korrelgist 12 g korrelgist” te beoordelen