Château Peated 4 EBC 5 kg mout

Beschrijving

Gerookte Belgische mout van mouterij Castle Malting®. Tijdens het eesten gerookt boven een vuur van Schotse turf.

Geeft een uitgesproken rokerig en kruidig aroma en smaak. Bier met Château Peated smaakt naar een houtvuur, op een goede manier. Het krijgt een volle schuimkraag en een mondgevoel dat lijkt op dat van een sparkling ale.

Voor Scotch ale, porter, rookbier en andere speciaalbieren. Tot 10% van het beslag.

Eigenschappen

• Gerookte mout (Schotse turf)
• Fenolen: 5-10 ppm
• Deze mout biedt een goede extractie (minimaal 81 %)
• Kleur: maximaal 4 EBC
• Storting: Kan tot 10 % gestort worden.

Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze mout.

Bewaaradvies

Deze mout wordt verkocht in een plastic zak. Advies is om de mout op een donkere koele plaats te bewaren. Bij voorkeur in een afgesloten emmer of bak.

Over Castle Malting

Opgericht in 1868 in de nabijheid van het schitterende kasteel van Beloeil, is Castle Malting® de oudste mouterij in België als ook één van de oudste producenten van mout in de wereld, bekend voor zijn individualiteit, als ook voor zijn hoge standaard voor de kwaliteit van haar mout.

Castle Malting® koestert de eeuwenoude Belgisch tradities in introduceren nieuw, innovatieve mogelijkheden, Het management en team van Castle Malting® zijn erin geslaagd om een uniek bedrijf op te bouwen dat erin slaagt om ieder soort eisen van hun klanten te beantwoorden – van die van de hobbybrouwer tot de gespecialiseerde eisen van kleine en industriële brouwerijen.