Verander Water in Bier – Adrie Otte – Paperback

Beschrijving

Dit boek van Adrie Otte wordt alom geroemd onder de beginnende en ervaren hobbybrouwers. En dat is niet voor niks want Adrie Otte heeft een boek geschreven vanuit zijn eigen kennis en ervaring in het Nederlands. De auteur is oprichter van Brouwersgilde “De Roode Toren” en was voorzitter van 2008 tot 2017. Daarnaast heeft hij diverse lezingen en brouwcursussen en is hij één van de beheerders van het forum van Hobbybrouwen.

Verander Water in Bier beschrijft in eenvoudige stappen hoe je water in bier veranderd met behulp van mouten, hop en gist. Daarnaast staan er praktische tips in over schoonmaken en ontsmetten en over eigen apparatuur maken. Achterin vind je handige overzichten van verschillende moutsoorten, hopvariëteiten en gisten. En als laatste bevat het boek ook nog recepten die goed uit te voeren zijn én ook nog lekker bier op leveren!

Ook ervaren brouwers kunnen hier nog wat van leren of pakken dit boek er nog geregeld bij om bijvoorbeeld afwijkingen in de smaak van hun bier te identificeren of substituten te zoeken voor bepalen gist, hop en mout.

Dit boek is dus onmisbaar voor de hobbybrouwer en is ook erg leuk om cadeau te geven!