Mangrove Jack’s Beer Nutrient 15 gram

Beschrijving

Mangrove Jack’s Beer Nutrient 15 gram

Gistvoeding helpt bij het creëren van een optimale omgeving waarin gist goed kan gedijen, wat leidt tot een algeheel betere, gezondere en snellere gisting. Het gebruik van gistvoeding kan de algehele smaak, het aroma en de kwaliteit van het eindproduct verbeteren, waardoor u elke keer weer consistent bier kunt brouwen.

• Gebruiksaanwijzing: Voeg de inhoud van het zakje toe aan 100 ml net gekookt water, roer om op te lossen en voeg vervolgens toe aan 15-23 L wort voordat u de gist toevoegt en fermenteert volgens de instructies op de gistverpakking.
• Ingrediënten: Dextrose, inactieve gedroogde gist, magnesiumsulfaat, nicotinezuur, D-biotine.
• Batchgrootte: 15-23 l
• Totaal stikstof: minimaal 0,7% in oplossing
• GGO-status: GGO-vrij
• Nettogewicht: 15 g

Mangrove Jack’s Beer Nutrient — specificaties & gebruik

Mangrove Jack’s Beer Nutrient is een gistvoeding voor bier. Het is dus geen gist, maar een voedingscomplex dat de gist helpt gezonder, sneller en consistenter te vergisten. Mangrove Jack’s geeft aan dat het kan bijdragen aan betere vergisting en daarmee aan smaak, aroma en kwaliteit van het eindproduct.

Specificaties

Bron: Mangrove Jack’s productinformatie.

Use cases

1. Algemene biervergisting verbeteren

Gebruik dit bij normale bierbatches van 15–23 liter wanneer je de gist een betere start wilt geven. Vooral handig als je consistente vergisting wilt en minder risico wilt lopen op een trage of moeizame vergisting.

2. High gravity bieren

Bij zware bieren zoals Tripel, Quadrupel, Barley Wine, Imperial Stout of sterke IPA’s krijgt gist meer stress door het hogere suikergehalte en later door het hogere alcoholpercentage. Gistvoeding kan dan helpen om de gist vitaal te houden.

3. Bieren met veel suiker

Als je veel kandijsuiker, dextrose, rijst, maïs, siroop of andere vergistbare suikers gebruikt, kan het wort relatief minder gistvoedingsstoffen bevatten dan een volmout wort. Dan is gistvoeding extra nuttig.

4. Snellere en schonere start van de vergisting

Omdat je het toevoegt vóór het enten van de gist, helpt het vooral in de beginfase. Een actieve start verkleint de kans dat ongewenste micro-organismen ruimte krijgen en kan helpen om ongewenste giststress-aroma’s te beperken.

5. Bij twijfel over gistconditie

Handig wanneer je gist wat ouder is, lang heeft gelegen, of wanneer je niet helemaal zeker bent van de vitaliteit. Het vervangt geen slechte gist, maar kan gezonde gist wel ondersteunen.

Praktisch gebruik

Los de inhoud van het zakje op in 100 ml net gekookt water, roer tot alles is opgelost en voeg dit toe aan je wort voordat je de gist toevoegt. Daarna vergist je volgens de instructies van de gebruikte gist.

Let op

Gebruik dit product vooral voor bier. Voor mede, wijn of cider heeft Mangrove Jack’s aparte nutrient-producten. Voor een normale volmout batch met verse gist is het niet altijd strikt noodzakelijk, maar het is wel een simpele “verzekering” voor een gezonde vergisting.

Over Mangrove Jack’s

Mangrove Jack’s is een merk dat is ontstaan in Nieuw-Zeeland en zich volledig richt op de homebrew-markt. Rond de jaren 2000 begon het bedrijf met het ontwikkelen van toegankelijke, consistente gistsoorten voor hobbybrouwers. Het idee was simpel maar krachtig:

• Professionele biergisten beschikbaar maken in een gebruiksvriendelijke droge variant.

Ze zijn onderscheidend met een breed assortiment bierstijlen (Belgisch, Saison, West Coast, New World Strong Ale, etc.). Bieden een betrouwbare vergisting en een goede houdbaarheid (droge gist)

Mangrove Jack’s ontwikkelde snel doordat ze inspeelden op de craft beer-golf en de behoefte aan stijl-specifieke gisten voor thuisbrouwers. Tegenwoordig is het merk onderdeel van een grotere internationale homebrew-groep.