Beschrijving
Fuggle hop uit het Verenigd Koningkrijk welke is geperst tot een T90 pellet. Hoppellets, ook wel hopkorrels genoemd, hebben een hoge concentratie alfa en betazuren en zijn gemakkelijk te gebruiken tijdens de kook, whirlpool of vergisting. De hoppellets zijn vacuumverpakt in een aluminium gemetalliseerd zakjes om ze meerdere jaren lang goed te houden.
Een hop die al lange tijd wordt geassocieerd met de typische Engelse ale-brouwkunst. Fuggle heeft een typisch Engelse smaak, vaak gemengd met Goldings om de “drinkbaarheid” van het bier te verbeteren en rondheid en volheid aan het gehemelte toe te voegen. Deze robuuste hop draagt bij aan alle essentiële kenmerken van smaak, aroma en gebalanceerde bitterheid aan ales, vooral omdat het relatief lage gehalte aan alfazuur een hoge hoptoepassing vereist om de gewenste bitterheidsniveaus te bereiken. Soms gebruikt als een kenmerkende droge hop. Typisch gebruik: alle Engelse ales, Bitter, Lager en Lambic.
- Herkomst: UK
- Toepassing hop: Aromahop
- Alfazuren: 4,2 %
- Substitutie voor: Progress, Willamette, Goldings, Sovereign
Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze hop.
Bewaaradvies
Bewaar de hop in de vriezer, of in ieder geval zo koud mogelijk, op een donkere plaats. Bij voorkeur opnieuw vacumeren na openen.
Oorsprong
Hopvarieteit afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk. Een toevallige zaailing die rond de eeuwwisseling in Engeland werd geteeld.
Wees de eerste om “Fuggle UK hopkorrel 250 g hop pellets” te beoordelen