Eikenhouten snippers (oak chips) licht gebrand 100 gr

Beschrijving

De houtsnippers zijn gemaakt van Frans eikenhout wat gebruikt wordt voor het maken van wijnvaten. Deze snippers kan je gebruiken om je gebrouwen bier de smaak te geven alsof het op een eikenhouten vat gerijpt is. Of te wel barrel agen zonder barrel!

Deze chips wordt gebruikt om wijn, port of whisky op smaak te brengen maar dit is bij veel bierstijlen ook een lekkere toevoeging. Door het grote contactoppervlakte heb je niet veel snippers nodig om je bier de smaak van fruit en tannine mee te geven. De snippers zijn 2 tot 3 jaar gedroogd.

Deze licht gebrande houtsnippers kunnen een leuke toevoeging zijn van bijvoorbeeld een (Imperial) stout, porter of barley wine. We hebben ook een non toast variant in ons assortiment beter past bij lichtere bierenstijlen.

Tip van Willem: Blijf tussendoor tijdens het lageren op deze houtsnippers je bier proeven. Deze blijft zich ontwikkelen en is van allerlei omstandigheden afhankelijk.