Citra® VS hopkorrel 100 g hop pellets

Beschrijving

Citra® hop uit de Verenigde State (VS) welke is geperst tot een T90 pellet. Hoppellets, ook wel hopkorrels genoemd, hebben een hoge concentratie alfa en betazuren en zijn gemakkelijk te gebruiken tijdens de kook, whirlpool of vergisting. De hoppellets zijn zorgvuldig gewogen, met stikstof gespoeld en in een lichtdichte, aluminiumgecoate verpakking verpakt voor optimale houdbaarheid.

Citra is een dubbel doelhop en heeft een hoog gehalte aan alfazuur en totale olie met een laag percentage co-humulon. Het is één van de tien beste aroma-variëteiten voor ambachtelijke brouwers en geeft kenmerkende citrus- en tropische fruitaroma’s af. Deze hop wordt veelal gebruikt in IPA’s , Pale Ales, Amerikaanse Ales en  Amber bieren.

• Herkomst: VS
• Toepassing hop: Dual purpose (dubbeldoelhop)
• Alfazuren: 13 %
• Oogstjaar: 2023
• Substitutie voor: Rakau, Chinook, Centennial, Mosaic, Simcoe, Galaxy, Mandarina Bavaria

Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze hop.

Aroma’s/smaak

Citrusvrucht, grapefruit, limoen, passievrucht, ananas.

Suggesties hopcombinaties

Citra, Mosaic, Simcoe, Amarillo.
Citra, El Dorado, Galaxy.

Bewaaradvies

Bewaar de hop in de vriezer, of in ieder geval zo koud mogelijk, op een donkere plaats beneden de <4 °C . Direct na openen alle lucht eruit drukken en opnieuw dichtdrukken met de zip-lock seal. Eventueel opnieuw vacumeren in een ander zakje.

Oorsprong

Van oorsprong uit de Verenigde Staten. Ontwikkeld door de Hop Breeding Company in Washington in 2007. Gekweekt uit vier verschillende hopsoorten, waaronder mittelfrüh, East Kent Golding en Tettnang.