Château Wheat Blanc® 5,5 EBC 1 kg tarwemout

Beschrijving

Belgische tarwemout van mouterij Castle Malting®. Deze tarwemout is geëest tot 80 – 85°C in de mouterij en ontwikkelt het specifieke aroma van tarwemout dat essentieel is bij de productie van tarwebieren. Het is echter ook gebruikt in gewone gerstemoutbieren (3 – 5%). De hoeveelheid eiwitten geeft volheid aan het bier en versterkt de schuimstabiliteit.

Eigenschappen

• Basismout
• Gemaakt van tarwe
• Deze mout biedt een uitstekende extractie
• Kleur: 5,5 EBC
• Storting: Kan tot 35 % gestort worden.

Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze mout.

Bewaaradvies

Deze mout wordt verkocht in een papieren zak. Advies is om de mout op een donkere koele plaats te bewaren. Bij voorkeur in een afgesloten emmer of bak.

Over Castle Malting

Opgericht in 1868 in de nabijheid van het schitterende kasteel van Beloeil, is Castle Malting® de oudste mouterij in België als ook één van de oudste producenten van mout in de wereld, bekend voor zijn individualiteit, als ook voor zijn hoge standaard voor de kwaliteit van haar mout.

Castle Malting® koestert de eeuwenoude Belgisch tradities in introduceren nieuw, innovatieve mogelijkheden, Het management en team van Castle Malting® zijn erin geslaagd om een uniek bedrijf op te bouwen dat erin slaagt om ieder soort eisen van hun klanten te beantwoorden – van die van de hobbybrouwer tot de gespecialiseerde eisen van kleine en industriële brouwerijen.