Château Cara Blond® 17-24 EBC 25 kg mout

Beschrijving

Belgische amber karamelmout met een hint van honing van mouterij Castle Malting®. Gekiemd bij hoge temperatuur tot 220 °C.

Deze mout geeft een milde karamel-zoete geur en voegt een gouden kleur toe aan bier. Een onderscheidend kenmerk van alle karamelmouten is de glasachtigheid. Dit glasachtige endosperm creëert de gewenste niet-fermenteerbare componenten, die echte karamelmout de mogelijkheid geven om bij te dragen aan mondgevoel, schuimvorming, schuimstabiliteit en een langere houdbaarheid van het bier.

Eigenschappen

• Cara / Crystal mout
• Gemaakt van gerst
• Deze mout biedt een goede extractie
• Kleur: 17-24 EBC
• Storting: Kan tot 30 % gestort worden.

Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze mout.

Bewaaradvies

Deze mout wordt verkocht in een plastic zak. Advies is om de mout op een donkere koele plaats te bewaren. Bij voorkeur in een afgesloten emmer of bak.

Over Castle Malting

Opgericht in 1868 in de nabijheid van het schitterende kasteel van Beloeil, is Castle Malting® de oudste mouterij in België als ook één van de oudste producenten van mout in de wereld, bekend voor zijn individualiteit, als ook voor zijn hoge standaard voor de kwaliteit van haar mout.

Castle Malting® koestert de eeuwenoude Belgisch tradities in introduceren nieuw, innovatieve mogelijkheden, Het management en team van Castle Malting® zijn erin geslaagd om een uniek bedrijf op te bouwen dat erin slaagt om ieder soort eisen van hun klanten te beantwoorden – van die van de hobbybrouwer tot de gespecialiseerde eisen van kleine en industriële brouwerijen.