Château Black 1300 EBC 5 kg mout

Beschrijving

De donkerste geroosterde mout van mouterij Castle Malting® geroosterd tot 235°C.

Versterkt het aroma van karakterbieren, geeft een sterkere astringerende smaak dan de andere kleurmouten. Geeft ook een lichte rooksmaak of gebrande smaak.

Zeer donkere bieren, Stouts en Porters. Tot 3-6% van het beslag.

Eigenschappen

• Geroosterde mout
• Gemaakt van gerst
• Deze mout biedt een goede extractie
• Kleur: 1150-1400 EBC
• Storting: Kan tot 6 % gestort worden.

Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze mout.

Bewaaradvies

Deze mout wordt verkocht in een papieren zak. Advies is om de mout op een donkere koele plaats te bewaren. Bij voorkeur in een afgesloten emmer of bak.

Over Castle Malting

Opgericht in 1868 in de nabijheid van het schitterende kasteel van Beloeil, is Castle Malting® de oudste mouterij in België als ook één van de oudste producenten van mout in de wereld, bekend voor zijn individualiteit, als ook voor zijn hoge standaard voor de kwaliteit van haar mout.

Castle Malting® koestert de eeuwenoude Belgisch tradities in introduceren nieuw, innovatieve mogelijkheden, Het management en team van Castle Malting® zijn erin geslaagd om een uniek bedrijf op te bouwen dat erin slaagt om ieder soort eisen van hun klanten te beantwoorden – van die van de hobbybrouwer tot de gespecialiseerde eisen van kleine en industriële brouwerijen.