Château Abbey®45 EBC 1 kg mout

Beschrijving

Bruine Belgische mout met bijzondere kieming van mouterij Castle Malting®. Hoge kiemtemperatuur, geëest tot 110°C om een rijk aroma te ontwikkelen.

Geeft een sterke gebakken brood smaak met toetsen van noten en fruit. Deze mout geeft een eerder bittere smaak die zachter wordt naarmate het bier rijper wordt. De mout Château Abbey® wordt in heel kleine hoeveelheden (0,5%) gebruikt bij biertypen welke een intens donkere kleur vergen.

Pale ales, bruine Porters en speciaalbieren; verscheidene Engelse bieren. Tot 25% van het beslag.

Eigenschappen

• Aromamout
• Gemaakt van gerst
• Deze mout biedt een goede extractie
• Kleur: 41 – 49 EBC
• Storting: Kan tot 25% gestort worden.

Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze mout.

Bewaaradvies

Deze mout wordt verkocht in een plastic zak. Advies is om de mout op een donkere koele plaats te bewaren. Bij voorkeur in een afgesloten emmer of bak.

Over Castle Malting

Opgericht in 1868 in de nabijheid van het schitterende kasteel van Beloeil, is Castle Malting® de oudste mouterij in België als ook één van de oudste producenten van mout in de wereld, bekend voor zijn individualiteit, als ook voor zijn hoge standaard voor de kwaliteit van haar mout.

Castle Malting® koestert de eeuwenoude Belgisch tradities in introduceren nieuw, innovatieve mogelijkheden, Het management en team van Castle Malting® zijn erin geslaagd om een uniek bedrijf op te bouwen dat erin slaagt om ieder soort eisen van hun klanten te beantwoorden – van die van de hobbybrouwer tot de gespecialiseerde eisen van kleine en industriële brouwerijen.