Black Swaen© Coffee 500-800 EBC 20 kg mout

Beschrijving

Black Swaen© Coffee 20 kg: voor onmiskenbare koffietonen in je speciaalbier.

The Swaen ving de essentie van koffie in Black Swaen© Coffee. Naast rijke koffietonen levert hij nootachtige en romige smaken. Die voegen diepte en complexiteit toe aan je brouwsel.

In porters en stouts komt zijn karakter volledig tot zijn recht. Door het veelzijdige profiel past hij echter in elk donker bier. Je brouwt er volmondige bieren mee met een soepele afdronk.

Geschikt voor Stout, Porter, Scottish Ale, donkere Belgische bieren, Brown Ale. Tot 10% van de storting.

Eigenschappen

• Geroosterd — geroosterde mout
• Gemaakt van gemoute gerst
• Extract: 77 % op droge stof
• Kleur: 500 – 800 EBC (190 – 300 °L)
• Storting: kan tot 10% gestort worden

Zie specificaties voor alle eigenschappen van deze mout.

Bewaaradvies

Je krijgt de mout in een plastic zak. Deze mout bewaar je op een donkere, koele plaats. Een afgesloten emmer of bak werkt het beste.

Over The Swaen

In 1906 begonnen Jos Buysrogge en Alois Adriaansens in het Zeeuwse Kloosterzande een mouterij met brouwerij, onder de naam ‘De Zwaan’. De moutvloer kon in dat eerste jaar zeshonderd kilo per week aan. Na de Tweede Wereldoorlog verdwenen de koperen brouwketels. Het mouten bleef over als kernactiviteit.

Sindsdien groeide het bedrijf uit tot een mouterij met ruim veertig mouten en klanten in meer dan vijftig landen. In 2014 kreeg het de naam The Swaen. Een jaar later kwam er een Probat-trommelbrander bij voor de donkere speciaalmouten. In 2026 bestaat de mouterij honderdtwintig jaar.