Elektrische brouwketels
Elektrische brouwketels
Als beginnende brouwer wil je niet alleen een geweldige brouwervaring hebben, maar ook verzekerd zijn van de beste prijs-kwaliteitverhouding. All-in-one elektrische brouwketels bieden precies dat. Ze zijn niet alleen betaalbaar, maar ook van topkwaliteit, wat betekent dat je investering zich terugbetaalt in de vorm van heerlijk, zelfgebrouwen bier.
Ontdek de wereld van thuisbrouwen met all-in-one elektrische brouwketels. Begin vandaag nog met het brouwen van je eigen ambachtelijke bier en laat je smaakpapillen kennismaken met de verrukkelijke wereld van zelfgemaakt bier. Bestel nu en zet de eerste stap naar het brouwen van jouw perfecte bier!
Waarom kiezen voor een all-in-One elektrische brouwketel?
Eenvoudige bediening
Brouwketels zijn intuïtief ontworpen, zelfs voor beginners. Met gebruiksvriendelijke bedieningspanelen en duidelijke instructies kun je direct aan de slag zonder gedoe. Dit kan handmatig maar je kan ook maischstappen programmeren of de brouwketel met een timer vast laten voorverwarmen.
Ruimtebesparend ontwerp
All-in-one brouwketels zijn compact en passen gemakkelijk in zelfs de kleinste keukens. Ze zijn perfect voor bierliefhebbers die graag hun eigen bier willen brouwen zonder dat het veel ruimte in beslag neemt. Of je nou wel of geen eigen brouwschuur of -zolder hebt, voor een all-in-one brouwketel is altijd plek.
Efficiënte verwarming
Dankzij het krachtige elektrische verwarmingselement bereikt de brouwketel snel en nauwkeurig de gewenste temperatuur. Dit zorgt voor een consistente brouwproces en uiteindelijk een heerlijk bier. Dit is niet alleen snel werken maar zorgt er ook voor dat je hetzelfde bier makkelijk nog een keer kunt brouwen.
Veelzijdigheid
Brouwketels zijn ontworpen om verschillende bierstijlen te brouwen. Of je nu een liefhebber bent van IPA’s, stouts of tripels, brouwketels kunnen het allemaal aan. En of je nou 10 liter, 20 liter, 30 liter of zelfs 60 liter wilt brouwen het kan allemaal.
Makkelijk schoon te maken
Niemand houdt van gedoe na het brouwen. Dankzij die ingebouwde pomp reinig je de ketel eenvoudig. Daarmee zijn all-in-one brouwketels zijn eenvoudig te reinigen, wat betekent dat je meer tijd kunt besteden aan het genieten van je brouwsel in plaats van het schoonmaken van ingewikkelde apparatuur.
Hoe brouw je met elektrische brouwketels?
Dat is het mooie: erg eenvoudig omdat je voornamelijk maar één apparaat gebruikt. Hieronder zullen deze stappen worden toegelicht. Of je nu een ervaren of nieuwe brouwer bent, dit kun je!
1. Voorverwarmen
Begin met het snel en efficiënt voorverwarmen van het maischwater in de elektrische brouwketel. Stel de gewenste temperatuur in op de brouwketel en laat deze met het maximale vermogen verwarmen tot de eerste temperatuur van je maischschema.
Zet het vermogen van de ketel lager nu je de eerste temperatuur bereikt hebt.
2. Maischen
Stort nu de geschroote mout voorzichtig in de ketel en roer dit goed rond met een roerspaan. Zorg dat er geen droge plekken meer zijn en roer zo’n 2 tot 5 minuten door om de mout en temperatuur goed te verdelen in de ketel.
Monteer nu de recirculatiearm en zet de pomp aan om zo het geheel rond te pompen en goed te homogeen te verwarmen. Hou de temperatuur zo lang vast als het recept aangeeft en verwarm door naar de volgende temperatuursstap als de tijd erop zit.
Het geavanceerde verwarmingssysteem zorgt voor nauwkeurige en consistent geregelde temperatuur, wat essentieel is voor het brouwproces.
Blijft tijdens het maischen af en toe roeren, zeker als je verwarmt richting een volgende temperatuur stap. Ga zo door tot je de laatste temperatuur stap hebt bereikt van het recept.
3. Spoelen
Til de moutkorf uit de ketel en zet deze op de ketel geklemd op de daarvoor gemaakte beugels. Laat de wort nu rustig uitlekken
Spoel nu de laatste achtergebleven suikers uit de mout met warm water van tussen de 75 en 80 °C.
Als je je gewenste volume wort hebt bereikt in de ketel til je de moutkorf van de ketel en kan je de uitgespoelde mout (bostel) nu weggooien.
4. Koken
Breng de wort die in de ketel zit nu aan de kook, dit kan met het maximale vermogen van de ketel. Verlaag het vermogen zodra je wort kook.
Te hard koken verdampt onnodig water maar kook wel hard genoeg voor een rollende kook ongewenste stoffen te verdrijven.
Voeg tijdens de kook hop en eventueel andere kruiden toe in een hopzakje of in de hopspider.
5. Koelen
Haal de hopspider en eventuele hopzakjes uit de brouwketel en plaats de spiraalkoeler in de ketel. Sluit deze aan met een tuinslang op de kraan en de andere kant naar een afvoer.
Koel nu snel de wort terug tot de gewenste vergistingstemperatuur en haal de koeler eruit als je die temperatuur hebt bereikt.
Dit bespaard niet alleen tijd maar verkoopt ook ongewenste besmettingen.
6. Overhevelen / beluchten
Nu is de wort klaar om vergist te gaan worden. Zet je vergistingsvat – of tank onder de brouwketel en open de kraan. Laat de wort erin kletteren waardoor er zuurstof in het wort komt. Dit heeft de gist, die je toevoegt als alles in het vat zit, nodig om te groeien.
7. Schoonmaken
Vang een deel van het warm geworden water van het koelen op of voeg nieuw warm water toe aan de brouwketel en meng hierin bijvoorbeeld Puro Oxi schoonmaakmiddel.
Laat de verwarming uit maar pomp het water met schoonmaakmiddel rond om zo niet alleen de ketel zelf maar ook de pomp, slang en moutpijp schoon te maken.
Haal na het schoonmaken de moutpijp en kraan uit elkaar en maak alles goed droog zodat het direct klaar is voor de volgende brouwdag!
Elektrische Brouwketels
Eenvoudig: wil je 30 liter of 60 liter brouwen? Kies op basis hiervan of je voor de 35 of 65 liter brouwketel gaat. Brouw je alleen en wil je vaker brouwen? Ga dan voor de 35 liter. Brouw je maar af en toe en wil je er lang mee doen of brouw je samen met vrienden? Ga dan voor de krachtige 65 liter variant!
Brouwketels voordeelbundels
Wil je gelijk aan de slag kunnen? Dan zijn er diverse voordelige bundels en pakketten. In de bundel krijg je naast de brouwketel een spiraalkoeler, hopspider en roerspaan erbij. Heb je nog geen andere brouwapparatuur dan is een pakket ideaal: je krijgt er dan ook nog een moutmolen en kroonkurkapparaat bij!
Accessoires en bijhorende producten voor brouwketels
Heb je al een elektrische brouwketel maar wil je de temperatuur constanter houden en minder energie verbruiken? Dan verdient een neopreen isolatiemantel zichzelf terug!
